色々なメーカーがたくさんの種類の青汁を販売していますが、中身や成分はまちまちみたいです。青汁の定義ってあるんですか？
青汁とは、緑葉野菜を絞った汁のことを言います。
ざっくり言うと野菜ジュースですが、ケールや大麦若葉、明日葉など、家庭ではあまり扱わない野菜を原料としているものが多いです。
他には、ホウレンソウ、小松菜、ヨモギ、セロリなどの緑葉野菜、味や栄養バランスの点から、それ以外の野菜やフルーツ、抹茶などを配合している製品もあります。
材料の限定や成分の指定など、具体的な定義はないので、中には野菜など天然の栄養素よりも添加物のほうが多い、といった製品もありますが、それでも「青緑」なら青汁と呼ばれています。また、錠剤やゼリーなどもはや「汁」ではない製品でも「青汁」と言われるものもあります。
その為、成分表や原材料などを良く見て選ぶ必要があるでしょう。